Paletas | Über uns

EINE BESSERE
WELT IN
UNSERER
HAND

Hi! Wir sind Denise und Torsten und wir lieben sonnige Sommertage, leckere Früchte und erfrischendes Eis - in einem Wort: Paletas. Was wir gar nicht mögen, sind ungesunde und intransparente Produkte.

Deshalb wurden wir selbst aktiv und produzieren seit 2012 handgemachtes Bio-Fruchteis am Stiel - als die Pioniere in Deutschland. Und weil wir anders sind als die Konzerne, verwenden wir nur hochwertige, natürliche Zutaten und setzen auf eine transparente, umweltfreundliche Produktion.

Wir tun alles, um leckeres Fruchteis herzustellen, das Mensch und Natur guttut.

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Hi! Wir sind Denise und Torsten und wir lieben sonnige Sommertage, leckere Früchte und erfrischendes Eis - in einem Wort: Paletas. Was wir gar nicht mögen, sind ungesunde und intransparente Produkte.

Deshalb wurden wir selbst aktiv und produzieren seit 2012 handgemachtes Bio-Fruchteis am Stiel - als die Pioniere in Deutschland. Und weil wir anders sind als die Konzerne, verwenden wir nur hochwertige, natürliche Zutaten und setzen auf eine transparente, umweltfreundliche Produktion.

Wir tun alles, um leckeres Fruchteis herzustellen, das Mensch und Natur guttut.

Minimalistisch im Rezept, gigantisch im Geschmack

Wir finden: Eis am Stiel muss erfrischen und lecker schmecken. Darum verwenden wir nur beste Bio-Früchte und frische, natürliche Zutaten. So wird der pure Fruchtgeschmack zur Power-Erfrischung im Sommer.

Für Müll haben wir nichts übrig

Die beste Verpackung ist keine Verpackung. Darum bieten wir beim Catering das Fruchteis auf Wunsch auch unverpackt an. Bei allen anderen Gelegenheiten ist unser veganes Eis in plastikfreie, kompostierbare Folie verpackt. Unter Idealbedingungen zersetzt sie sich schon nach 42 Tagen und wird zu Erde.

 

Als Kälteisolierung für Versandboxen verwenden wir eine Verpackung aus Stroh, die sich komplett im Biomüll entsorgen lässt. Übrigens bekommst du auch in unserem Berliner Eisladen das Fruchteis ohne Verpackung.

Kein Beef mit der Natur

Kohle- und Atomstrom? Nein, Danke! Unsere Produktionsstätte läuft mit Ökostrom von Greenpeace Energy. Aber wie umweltfreundlich kann eine Eisproduktion wirklich sein, fragst du uns? Immerhin braucht Kühlen Wasser. Unsere Lösung: Um Ressourcen zu schonen und das Wasser in einem Kreislauf immer wieder zu verwenden, haben wir extra einen geschlossenen Wasserkreislauf installiert. Außerdem stammt jeder Stiel aus natur und sozial verträglicher Forstwirtschaft. Damit hast auch du Nachhaltigkeit in der eigenen Hand.

Mehr über unser Eis

Was wir schon erreicht haben:

Seit 2011

Alles begann auf einer Reise durch Australien. In einer kleinen Hippie-Eisbude war uns beiden klar: Bei richtiger Hitze erfrischt nur handgemachtes Eis aus Früchten! Auch nach unserer Rückkehr in Berlin ließ uns diese Idee nicht mehr los.

2012

Wir luden Freunde ein, um sich durch unsere ersten Eis-Kreationen zu schlecken und Favoriten zu wählen. Nach der Gründung von Paletas ging's erst richtig los. Ein Tischler Freund zimmerte uns einen Eiswagen, mit dem wir von Streetfood-Event zu Streetfood-Event tingelten, bis uns halb Berlin kannte. So wurden erste Cafés und Feinkostläden auf uns aufmerksam und nahmen uns in ihr Sortiment.

2016

Paletas gab es mittlerweile in ganz Berlin zu kaufen, wir konnten ein Tiefkühlfahrzeug unser Eigen nennen und wir haben unseren Eisladen in Berlin-Friedrichshain eröffnet. Doch das größte Highlight: Unser Gurke-Zitrone-Eis wurde mit dem Free From Food Award ausgezeichnet.

2018

Deutschland erlebte den Jahrhundertsommer und kam auf den Paletas Geschmack. Unser Fruchteis war bereits im ganzen Land erhältlich.

2020

Ein lang gehegter Traum ging in Erfüllung: Als Unternehmer, die ihrer Mitverantwortung für den Planeten gerecht werden wollten, lag uns das Lösen des Plastikproblems von Anfang an sehr am Herzen. Nach vielen Jahren und noch mehr Rückschlägen hatten wir endlich eine Verpackung gefunden, die komplett ohne Plastik auskommt. Weiterer Meilenstein in diesem Jahr: die Erweiterung unserer Produktionskapazitäten auf ein Vielfaches.

Hier schlägt das Frucht­­eis­­herz höher:

In der kiezigsten Ecke von Berlin-Friedrichshain findet ihr unseren Eisladen. Schleckt euch nach Herzenslust durch unser Stieleis-Sortiment und probiert alle leckeren Toppings.

 

Paletas Flagship Store
Wühlischstr. 26, 10245 Berlin

 

Öffnungszeiten (März – Oktober)
Mo-Fr: 13 – 21 Uhr, Sa-So: 12 -21 Uhr

Natürlich aus Berlin.

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